le calament, de son vrai nom calamintha népéta, est une petite menthe de montagne, de lisière de foret ou de prairie. En parfum et en goût, le calament a quelque chose de chaud, de poivré, de stimulant que les autres menthes n’ont pas. elle est très proche du "thé de l'aubrac", calamintha grandiflora, qui est plus forte coté mentholé.

C'est une excellente infusion du matin pour bien démarrer la journée! très bien aussi en période d'examens, car stimulant intellectuel.